Dans la langue basque cela
signifie "Saint Jean des Marécages", autrement dit Saint Jean de Luz. La ville est située au fond du golfe de Gascogne, et appartient à la province du Labourd. Ici, on a chassé la baleine jusqu'à
la fin du 15e siècle et pêché la morue, ce qui a enrichi le pays. Les basques allaient pêcher jusqu'à Terre Neuve, peut-être avaient-ils découvert l'Amérique avant Christophe Colomb, car ils
gardaient secrets leurs lieux de pêche ! Ils n'attrapaient pas le scorbut lors de leurs longs voyages, car ils buvaient du cidre.





